武汉糯米鸡
| 妈妈的手真巧。她们姐妹六个当中，属她最会做这些小吃，只是年纪大了，现在已经很少做这个了。不过做起来味道还是超级好呢！ |
【食材与调料】
| 【主料】糯米500g，五花肉100克，香菇100g，笋100g，干子100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡椒适量，味精适量，老抽适量，面粉适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.糯米加水蒸熟备用 |
 | 2.准备适量的香菇，五花肉，笋和干子切丁备用 |
 | 3.用姜炝香锅后加入五花肉煸炒出油 |
 | 4.将剩余食材干子，香菇和笋一起倒入3 |
 | 5.炒匀后加入老抽和盐上色 |
 | 6.最后加入泡香菇的水一起将5烧熟 |
 | 7.盛起6加入到蒸熟的糯米里 |
 | 8.充分和匀 |
 | 9.用面粉加水调成面糊并加入胡椒和味精调味。将8捏成团入其中包裹住面糊 |
 | 10.入热油锅内煎炸 |
 | 11.炸至表面金黄时即可享用 |
【武汉糯米鸡做法小贴士】
| 香茹水不要倒掉，加入这水烧菜特别香呢 |
