维生素面包
| 【烘焙甜点】维生素面包，超级棒的口感，松软有弹性，营养丰富。食材添加了新鲜的果汁，把奶香和水果的味道搭配在一起，来一次质地的改变，美味和营养联起来。分享链接供参考哦！ |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉30g |
| 【辅料】淡奶油95g，鲜榨果汁80g，盐3g，黄油10g，奶粉10g |
【制作步骤】
 | 1.水果去皮放入料理机中打成汁，提取80克果汁备用 |
 | 2.准备食材:称重高筋面粉，糖，奶粉，盐，淡奶油。把酵母提前用少许温水酵化备用，鲜榨的果汁备齐 |
 | 3.粉类放入盆中干粉拌匀 |
 | 4.然后倒入淡奶油，果汁和酵化酵母和面团 |
 | 5.放入面包机中，设置程序和面30分钟，中途加入黄油继续和面完成 |
 | 6.然后检查抻拉筋膜 |
 | 7.揉一揉圆放回面包机中，设置程序发酵60分钟 |
 | 8.放入面板拍打排气 |
 | 9.分出等量相同小面挤揉一揉圆松弛10分钟 |
 | 10.用擀面杖擀成牛舌状 |
 | 11.卷成卷放入小模具中 |
 | 12.在表面抹一层薄薄蛋液 |
 | 13.盖上模具盖放入发酵箱发酵1小时 |
 | 14.发酵二倍大九分满即可 |
 | 15.送入预热175度烤箱上下火中下层烤20-25分钟 |
 | 16.烤制两面金黄即可熟了 |
 | 17.然后趁热脱模即可享用 |
 | 18.口感纯正，松软有弹性，非常棒哦！ |
【维生素面包做法小贴士】
| 小贴士烤箱温度依个人烤箱掌握一下，食材供参考。 |
