微波柠蜜小酥饼
以前每年的春季,我都要和好朋友一道相邀出游。东湖、梅园、或者中山公园,就连归元寺也是我俩闲逛的好去处。以前不会做美食,多半都是买些卤菜、烧烤、蛋糕之类。吃都是次要滴,关键是有了空闲谈谈兴趣爱好,谈谈老人、孩子,谈谈穿衣、时尚••••••想想以前,工作虽辛苦,空闲之余,不多的几次游玩,倒也感觉玩的挺开心的。人老了老了,对什么都没了兴致,到老了还一不留神赶上时髦,“宅”上了。现在倒是蛮想出去游玩的,不知道是累的还是怎么的,一点都不想动。做好的小点心,只好在家细细品味下午茶了•••••• |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉220g,橄榄油60g |
【辅料】蜂蜜柠檬茶20g |
【制作步骤】
1.准备好食材。橄榄油倒入碗中。 | |
2.加入自制蜂蜜柠檬茶。 | |
3.均匀搅拌。 | |
4.充分拌匀至油蜜混合。 | |
5.准备好低粉。 | |
6.低粉筛入油蜜混合物中。 | |
7.面粉与油蜜混合物拌匀。 | |
8.整理好成长条状。 | |
9.用保鲜膜包好,入冰箱冷藏1小时。 | |
10.饼胚切成0.5CM厚片。 | |
11.码放入微波转盘。 | |
12.用钢叉扎出小孔。 | |
13.入微波炉。 | |
14.微波烘烤15分钟。 | |
15.翻一面,烘烤5分钟。 |
【微波柠蜜小酥饼做法小贴士】
1、不喜欢蜂蜜可以用白糖替代。 2、面团入冰箱冷藏便于更好切片。 3、饼胚扎小孔便于排气。 4、我用的带烧烤的格兰仕老式微波炉,可根据各自微波炉性能掌握。 5、微波烘烤饼干要注意观察,随时调整时间和火力大小。 |