团团圆圆过好年
| 把西蓝花围成一圈,取个好意头,团团圆圆.象征着花团锦簇,花开富贵. |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉 |
| 【辅料】西蓝花，胡萝卜，蒜头，水淀粉 |
【制作步骤】
| 1.牛肉切片,用生粉和花生油拌匀腌5分钟. | 2.西蓝花切成小朵,胡萝卜切成花型,蒜头拍碎. | 3.西蓝花和胡萝卜先用水焯一下沥干. | 4.炒锅倒适量油爆香蒜头,把牛肉拉熟盛出. | 5.炒锅再加少许油把焯好的西蓝花和胡萝卜快炒后倒入牛肉,用水淀粉勾下薄芡,加盐和鸡精调味. | 6.摆盘,把西蓝花围成一圈,把牛肉和胡萝卜倒在里面即成. |
【团团圆圆过好年做法小贴士】
