土豆香蕉卷
| 一款简单小点心 |
【食材与调料】
【主料】香蕉250g，土豆100g，寿司紫菜50g |
| 【辅料】花生油少许，黄油适量，盐少许，鸡蛋1个，面包糠适量 |
【制作步骤】
 | 1.将土豆洗净去皮切片入锅蒸熟，压成泥，加入黄油，盐拌匀，香蕉去皮，面包糠倒入碗中 |
 | 2.香蕉去皮修成直条，紫菜展平，抹上土豆泥， |
 | 3.自己边放上香蕉， |
 | 4.慢慢卷起 |
 | 5.鸡蛋打成蛋液 |
 | 6.滚蛋液， |
 | 7.拍面包糠入6成热油锅，将香蕉卷炸至金黄色捞出 |
 | 8.改刀装盘 |
【土豆香蕉卷做法小贴士】
| 小贴士炸香蕉卷时油温要高，要急火快炸，使其外酥脆，里软嫩 |
