土豆香菇焖鸡翅
| 非常美味的家常菜 |
【食材与调料】
【主料】鸡中翅3个，土豆1个，胡萝卜5g |
| 【辅料】生抽1汤匙，老抽1茶匙，料酒1汤匙，蚝油1茶匙，白糖1/2茶匙，盐1/4茶匙 |
【制作步骤】
 | 1.鸡中翅洗净，沥干水分后斩成小块待用 |
 | 2.香菇用温水泡发 |
 | 3.接着切成小块待用 |
 | 4.土豆、胡萝卜、青椒都切成小块 |
 | 5.蒜拍碎剥去外皮，姜切片 |
 | 6.锅里烧热油后爆香姜蒜 |
 | 7.接着放入鸡翅慢煎，别着急翻面 |
 | 8.煎至一面金黄再煎另外一面，直至将鸡皮的油脂全部煎出来 |
 | 9.倒入生抽、老抽、料酒、蚝油炒至上色 |
 | 10.放入土豆块一起煎炒出香味 |
 | 11.兑入开水（不要用凉水哦） |
 | 12.放入香菇和胡萝卜，大火烧开小火煮20分钟 |
 | 13.焖煮20分钟后再加入青椒，调入少许盐和白糖 |
 | 14.开大火一边翻炒一边收汁 |
 | 15.待汤汁变得浓稠即可（不要收的太干哟） |
【土豆香菇焖鸡翅做法小贴士】
| 小贴士. |
