土豆香菇鸡块
| 前天买的鸡，没吃完还剩下一点，于是今天就和土豆香菇一起炒了 |
【食材与调料】
【主料】鸡块300g，土豆1块，香菇200g |
| 【辅料】油适量，豆瓣酱1勺，青椒适量，小葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡块放入开水锅中焯熟后捞出沥水 |
 | 2.香菇洗净切块 |
 | 3.土豆洗净去皮切块 |
 | 4.准备好葱姜 |
 | 5.青椒切丝 |
 | 6.炒锅热油，下入豆瓣酱炒香 |
 | 7.下入葱姜炒香 |
 | 8.下入鸡块翻炒 |
 | 9.调入少许清水翻炒均匀 |
 | 10.倒入土豆块翻炒均匀 |
 | 11.倒入香菇翻炒均匀 |
 | 12.加盖焖至土豆熟透(期间如果锅干，可以加少许清水） |
 | 13.下入青椒翻炒均匀 |
 | 14.可以尝一下盐味，如果味淡可以加少许盐，翻炒均匀，即可 |
 | 15.成品 |
【土豆香菇鸡块做法小贴士】
| 小贴士炒时可以加上了花椒味道更佳 |
