土豆丝卷饼
| 网上订的手抓饼还没到，今天自己先做了菜饼，当作早餐也挺好吃的。 |
【食材与调料】
【主料】面粉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，土豆1个，胡萝卜半个，小葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆和胡萝卜用擦子擦成丝， |
 | 2.打入一个鸡蛋，放盐和花椒面， |
 | 3.放面粉 葱花 水和成面糊， |
 | 4.平锅里倒油少许，中火稍热倒入适量菜糊糊，晃晃锅让糊糊摊开成薄饼， |
 | 5.翻面， |
 | 6.两面呈黄色盛出，依次做完三个关火， |
 | 7.无淀粉肉肚切条用锅的余热煸一下， |
 | 8.饼上抹一些豆豉酱，再放上肚条， |
 | 9.卷成卷趁热吃。 |
【土豆丝卷饼做法小贴士】
| 小贴士面粉和菜的比例1：1，和糊糊和的稀一点，饼摊得薄，好熟。 |
