土豆丝炒韭菜
| 土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍 |
【食材与调料】
【主料】土豆400g，韭菜200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.切段备用 |
 | 2. 土豆丝备用 |
 | 3.油烧热后放入葱花 |
 | 4. 放入土豆丝，放入盐 |
 | 5. 放入韭菜炒香即可 |
【土豆丝炒韭菜做法小贴士】
| 小贴士韭菜不宜炒时间长 |
