土豆烧童子鸡
| 期中考试了，儿子每天都复习的很晚，买了童子鸡让他补补，他要红烧，红烧入味就和土豆一起烧，鸡的鲜味融入到土豆中，味道不错。 |
【食材与调料】
| 【主料】童子鸡1只，土豆2只 |
| 【辅料】油适量，盐少许，老抽少许，黄酒少许，姜少许，糖少许，味精少许，小红椒少讦 |
【制作步骤】
 | 1.土豆 童子鸡 |
 | 2.土豆和童子鸡洗净切块 |
 | 3.起油锅加热 |
 | 4.放小红椒煸 |
 | 5.放入鸡煸炒 |
 | 6.放少许黄酒煸炒 |
 | 7.再放少许姜煸炒 |
 | 8.放入土豆煸炒 |
 | 9.放少许老抽煸炒 |
 | 10.放少许清水加盖大火煮开 |
 | 11.放少许盐加盖大火煮开改小火煮15分钟 |
 | 12.再放少许糖加盖煮至土豆酥 |
 | 13.最后放少许味精翻炒均匀出锅 |
【土豆烧童子鸡做法小贴士】
| 1.先要将鸡洗净干净 2.烧鸡时放少许黄酒和姜去腥 3.调料全放好后要小火慢慢煮，这样很入味 |
