土豆山药鸡蛋饼的做法,怎么做土豆山药鸡蛋饼好吃,做土豆山药鸡蛋饼需要哪些食材?-优卡食谱网

年末大清仓，不仅仅是清理消耗食材，也把那些收存已久，长了草又枯萎的食谱变现，然后清除。。。土豆山药鸡蛋饼，土豆，山药，鸡蛋+面粉。其实，面粉或许可以不要，或者再少些，口感会更加松软。不过，多加面粉则会更加筋道，而富有弹性。这个版本的尺度，应该是二者兼顾。略微加了些葱花，多一分清香。。。

【食材与调料】

【主料】土豆30ml

【辅料】葱花少许，盐适量，胡椒粉少许

【制作步骤】

	1.用料：土豆半个，铁棍山药1/3根，鸡蛋1个，面粉50克，牛奶30毫升，盐适量，葱花少许，胡椒粉少许
	2.土豆山药分别洗净，放入沸水锅中蒸熟。
	3.分别去皮，碾压成泥。
	4.磕入鸡蛋，搅拌均匀。
	5.加入面粉和盐，胡椒粉，搅拌均匀。
	6.加入牛奶，搅拌均匀。
	7.倒入葱花，
	8.拌匀，备用。
	9.平底锅烧热，倒少许油，
	10.放入适量面糊，摊成饼状，中小火煎烙。
	11.底面金黄，翻面，煎另一面。
	12.两面金黄，出锅。趁热食用。