土豆片炒蘑菇
| 老公的朋友给了一袋子我叫不上来名字的干蘑菇，问了问菜场的大妈，说是叫做鸡腿菇，问了做法，说是炒着吃炖着吃都好，所以今天先试试炒，明天再试着别的做法。 |
【食材与调料】
【主料】土豆1个，泡发鸡腿菇250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，五花肉适量，葱花适量，花椒粉适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.把鸡腿菇事先泡发，同切好的土豆片一起下入沸水中焯至八九成熟 |
 | 2.五花肉切成片 |
 | 3.锅中加入少许油，烧热后，下入葱花炒出香味 |
 | 4.下入肉片炒至变色 |
 | 5.下入焯好的土豆片和蘑菇 |
 | 6.调入花椒粉 |
 | 7.调入生抽 |
 | 8.调入盐 |
 | 9.翻炒至食材彻底熟了即可出炉装盘 |
【土豆片炒蘑菇做法小贴士】
| 小贴士也可以加入干红辣椒丝同炒 |
