土豆炼奶鸡蛋饼
| 从营养角度来看，土豆比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面，营养结构也较合理，只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低，而这正好用全脂牛奶来补充。马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低，所含的维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等，食用后有很好的饱腹感。 |
【食材与调料】
【主料】土豆80g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，炼奶适量，火腿1根，面粉适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.火腿切条 |
| 2.土豆去皮切丝 |
| 3.鸡蛋敲破加入盐搅拌 |
| 4.火腿土豆丝放入蛋液里，加入适量的面粉 |
| 5.将食材搅拌均匀 |
| 6.不粘锅刷上油，倒入搅拌好的食材小火煎5分钟 |
| 7.准备好炼奶 |
| 8.倒入炼奶小火煎2分钟，边煎边晃动别让蛋粘锅了，再卷起来即可食用了 |
【土豆炼奶鸡蛋饼做法小贴士】
| 小贴士炼奶的分量因人而异 |