土豆炖茄子
【食材与调料】
【主料】土豆2个 |
| 【辅料】葱适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备青椒蒜瓣葱末 |
 | 2.土豆切成滚刀状，茄子手撕成小块 |
 | 3.油烧热，加入葱末蒜瓣爆香 |
 | 4.先加土豆炒一下，后加入茄子 |
 | 5.放入盐蚝油生抽冰糖翻炒，加入热水，盖上盖子炖五分钟 |
 | 6.五分钟后加入水淀粉，大火翻炒收汁，加鸡精就好了 |
【土豆炖茄子做法小贴士】
【主料】土豆2个 |
| 【辅料】葱适量，蒜适量 |
| 1.准备青椒蒜瓣葱末 |
| 2.土豆切成滚刀状，茄子手撕成小块 |
| 3.油烧热，加入葱末蒜瓣爆香 |
| 4.先加土豆炒一下，后加入茄子 |
| 5.放入盐蚝油生抽冰糖翻炒，加入热水，盖上盖子炖五分钟 |
| 6.五分钟后加入水淀粉，大火翻炒收汁，加鸡精就好了 |
