土豆饼
| 家里的土豆太多了，冬天的时候，老爸买了一袋子，准备过冬的，这一冬天也没吃多少，眼看着就发芽了，新土豆都要上市了，没办法 ，把家里的土豆消灭消灭吧，换着法的做土豆吃。 这不，就做了一大盘子的土豆饼！ |
【食材与调料】
| 【主料】土豆500g，鸡蛋2个，牛奶100g，白糖10g，盐1小勺，面粉100g |
| 【辅料】油50g |
【制作步骤】
 | 1.土豆洗净，上锅蒸熟，剥皮！ |
 | 2.鸡蛋打散，加入牛奶，糖，盐！ |
 | 3.土豆去皮，捣碎，建议啊，最好带上一次性手套，慢慢的捏！ |
 | 4.倒入鸡蛋牛奶汁，加入面粉，加劲的搅。一定要搅和开！ |
 | 5.起锅，放油，用手把土豆泥弄成小饼状，开煎，小火慢慢的煎成金黄色，出锅！ |
【土豆饼做法小贴士】
| 小贴士1.土豆趁热剥皮，好剥！ 2.面粉一定不要太多了，否则吃不出土豆的糯糯的感觉了！ 3.不爱吃牛奶味的可以不放，只放鸡蛋就可以了！ 4.一定要小火煎！ |
