土豆饼
| 昨天下午去菜市，看到一堆的小土豆，才五毛一斤，挑挑捡捡，买了三斤回来，早上就换个花样，煎土豆饼当早餐了。 |
【食材与调料】
| 【主料】小土豆8个，腊肠1根，胡萝卜半根，洋葱1个 |
| 【辅料】油适量，蚝油适量，面粉适量，十三香适量，鸡蛋1个 |
【制作步骤】
 | 1.小土豆洗净，放到微波炉专用蒸架上，高火4分钟。（昨晚还剩下4个，所以今天只蒸了4个） |
 | 2.用擀面杖将去皮的小土豆捣成泥。 |
 | 3.胡萝卜、洋葱和香肠分别切碎粒。 |
 | 4.将胡萝卜、洋葱和香肠粒倒入土豆泥中，打入鸡蛋，加入十三香、蚝油、油搅拌均匀。 |
 | 5.放入适量的面粉搅拌均匀。 |
 | 6.不粘锅里刷上油。 |
 | 7.用勺子舀入土豆泥。 |
 | 8.一面焦黄后翻面继续煎。 |
【土豆饼做法小贴士】
| 土豆泥中要加入适量的面粉，小火慢煎。 |
