茼蒿拌凉皮
| 凉皮不是什么有营养的食物，但是偶尔还是想吃的，中午妈妈给我买了点，我不是很喜欢人家给拌好的，所以经常都是买回来自己加点别的蔬菜拌好了吃，这次是用茼蒿拌的，吃点绿叶菜会好点。 |
【食材与调料】
| 【主料】凉皮300g，茼蒿150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，麻酱适量，醋 适量，辣椒油 适量，胡萝卜30g |
【制作步骤】
 | 1.凉皮一份 |
 | 2.茼蒿洗干净 |
 | 3.卖凉皮的调好的汁，有麻酱，盐，醋，辣椒油 |
 | 4.红萝卜丝切好 |
 | 5.开火热开水 |
 | 6.关火后在把茼蒿下水焯 |
 | 7.拌好的凉皮 |
【茼蒿拌凉皮做法小贴士】
| 茼蒿：平补肝肾，缩小便，宽中理气。主治心悸，怔忡，失眠多梦，心烦不安，痰多咳嗽，腹泻，脘胀，夜尿频繁，腹痛寒疝等病症。 用法用量 1、茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，烹调时应以旺火快炒。 2、汆汤或凉拌有利于胃肠功能不好的人。 3、与肉、蛋等荤菜共炒可提高其维生素A的利用率。 |
