甜蜜蜜排骨
一家人坐在一起品尝着这道甜蜜蜜排骨,入口酸甜,沁人心脾,令人格外的幸福呢! |
【食材与调料】
【主料】排骨400g |
【辅料】姜适量,盐适量,老抽适量,陈醋适量,红糖适量 |
【制作步骤】
1.首先将排骨砍成长约5cm的段、姜切片。 | |
2.锅中放入油,倒入排骨,慢火煎至变色后,加入姜片翻炒,煎至排骨边缘焦黄时,加一勺半盐,淋入适量老抽、陈醋,调味调色。 | |
3.倒入清水,与排骨相平为宜,加三勺红糖,拌匀。 | |
4.然后倒入高压锅中,压二十分钟,压好后,再次回锅,大火收干汁,即可盛盘享用。 |
【甜蜜蜜排骨做法小贴士】
小贴士加红糖,就是大厨的秘方之一哦,加红糖或者麦芽糖,成菜就会非常红亮 |