天麻乳鸽
| 秋季来了，随着天气的降温，人们也渐渐开始进补，天麻蒸乳鸽是补虚、补血、益气的天然补品。乳鸽是指孵出不久的小鸽子，肉厚而嫩，鸽肉滋味鲜美，富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分。具有滋补状肝肾之作用，可以补气血，托毒排脓，可用以治疗恶疮，久病虚赢，消渴等症。常吃可使身体强健，清肺顺气，对于肾虚体弱，心神不宁，儿童成长，体力透肢者均有功效。可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。 |
【食材与调料】
| 【主料】天麻10g，乳鸽400g |
| 【辅料】盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.备天麻和乳鸽。 |
 | 2.天麻切碎，再切点姜片，鸽子斩件。 |
 | 3.天麻先用温水泡软，好易蒸透。 |
 | 4.斩好的鸽子放碗里撒少许盐入味，再码上姜片。 |
 | 5.倒进泡软的天麻， |
 | 6.放进电压锅里高压，调至鸡肉档即可。 |
 | 7.蒸好的天蒸乳鸽。 |
【天麻乳鸽做法小贴士】
| 天麻切碎用温水泡软，易蒸透。 |
