天麻炖鱼头汤
| 这个鱼头是海鲜鱼的鱼头，味道更加的鲜甜香浓好喝，把鱼头处理干净后先煎一下再用来炖汤，是我们广东人最常用的方法，因为这样汤味更加香浓。 |
【食材与调料】
【主料】鱼头1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，天麻50g，红枣6个，桂园适量，枸杞子适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱼头处理干净，准备材料 |
 | 2.红枣枸杞桂园用水泡泡 |
 | 3.热油锅下鱼头煎 |
 | 4.煎到表皮稍焦番过来再煎到另一方面焦黄 |
 | 5.所有材料下锅 |
 | 6.大火烧开 |
 | 7.盖好盖子转小火慢炖120分钟左右 |
 | 8.下盐调味出锅 |
【天麻炖鱼头汤做法小贴士】
| 小贴士喝的时候把汤上面的油弄干净再喝会更加美味。 |
