甜椒炒豆芽
| 今天买的这种豆芽是小黄豆芽，比那种大豆芽会来的更脆爽点，我们家三个人都非常喜欢吃这类脆爽的菜，加上甜椒的香甜，为这道菜增香了不少！ |
【食材与调料】
【主料】黄豆芽400g，甜椒150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，蒜头适量，小葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆芽洗净。 |
 | 2.小葱切末，蒜头切粒，甜椒切小方块。 |
 | 3.热油炒香蒜粒和葱头。 |
 | 4.倒入豆芽翻炒。 |
 | 5.加少许料酒翻炒。 |
 | 6.再加少许生抽翻炒。 |
 | 7.加入甜椒，盐翻炒。 |
 | 8.最后撒上葱花即可关火。 |
 | 9.上菜了！ |
【甜椒炒豆芽做法小贴士】
| 小贴士先加料酒和生抽是因为没什么水分，会焦锅的。 |
