桃胶皂角米炖银耳
| 桃胶性平，据说对皮肤好皂角米是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。滇皂角仁总能量为3.36千卡/克，总碳水化合物61%，氨基酸总量为3.13%，有16种，维生素7种，营养成分丰富，营养素种类较多，属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效。老少皆宜，特别适合糖尿病患者食用。对便秘也有疗效。 |
【食材与调料】
| 【主料】桃胶20g，皂角米10g，银耳半只 |
| 【辅料】冰糖适量，枸杞适量 |
【制作步骤】
 | 1.桃胶 |
 | 2.皂角米 |
 | 3.桃胶预先浸泡12个小时以上 |
 | 4.皂角米预先浸泡12个小时以上 |
 | 5.洗干净后的皂角米跟桃胶 |
 | 6.银耳 |
 | 7.将桃胶，皂角米，银耳一起放入炖盅，加上冻滚水，适量的冰糖 |
 | 8.按3个小时 |
 | 9.加上几粒枸杞，美味而滋润的糖水就这么简单 |
【桃胶皂角米炖银耳做法小贴士】
| 小贴士桃胶跟皂角米要预先浸泡12个小时以上，3个人的分量20克桃胶就可以了 据说这糖水称之为平民燕窝，具有滋润养颜的功效，不知道真的假的，反正我信了~哇哈哈 特别适合秋冬这比较干燥的时候吃 |
