桃胶苹果羹
| 苹果滞销，桌上一堆小苹果，着实让人犯难。眼瞅着个别苹果开始起皱打蔫儿，也丝毫没有啃苹果的兴趣。猛然之间，桃胶苹果连了线。虽然一向对热吃水果并没有什么兴趣，却还是决定试试桃胶苹果羹。起码，凉了以后可以再热热来吃。桃胶处理起来并不太费事，只是需要花上一天的工夫去浸泡，才能充分涨发。炖好的苹果羹有些出乎意料，桃胶竟然完全溶化了。跟银耳在一起的时候，它可不这样。 |
【食材与调料】
【主料】桃胶30g，小苹果2个 |
| 【辅料】水适量 |
【制作步骤】
 | 1.用料 |
 | 2.桃胶加水浸泡一天 |
 | 3.完全涨发 |
 | 4.摘除杂质，冲洗后备用 |
 | 5.苹果去皮，去果核蒂把 |
 | 6.切成小丁 |
 | 7.将桃胶和苹果丁一起放入炖盅 |
 | 8.加入适量清水 |
 | 9.将炖盅放入电炖锅中 |
 | 10.盖好盖子，低火档，隔水炖煮一夜 |
 | 11.苹果软熟，桃胶溶化 |
 | 12.盛出食用 |
【桃胶苹果羹做法小贴士】
| 小贴士苹果可以根据自己的喜好切成任意大小。 炖好的苹果羹可以根据自己口味加糖调味食用。 |
