汤种菠萝酱土司
不用一滴水做的土司,浓浓的菠萝香味,偶尔还能吃到菠萝颗粒哦,香甜美味,一吃就忘不了 |
【食材与调料】
【主料】 高粉 250克 【辅料】 盐2克黄油20克奶粉10克菠萝果酱150克鸡蛋一个酵母5克糖40克面包粉20克水100克 |
【制作步骤】
1 食材准备好 | ![]() |
2 辅料里的20克面包粉和100克水混合 | ![]() |
3 放入锅里,小火拌至糊状 | ![]() |
4 主料里的面包粉放入厨师机里,将鸡蛋和酵母粉放进去 | ![]() |
5 菠萝果酱放进去 | ![]() |
6 倒入面糊、盐、糖,厨师机和成团 | ![]() |
7 加入黄油后继续工作 | ![]() |
8 直到能拉出薄薄的膜 | ![]() |
9 将面团放在温暖的地方发酵至两倍大 | ![]() |
10 将发酵好的面团排气后分成三份 | ![]() |
11 擀成长条后卷起来,放在土司盒里 | ![]() |
12 二发至两倍大 | ![]() |
13 放入烤箱165度烤45分钟 | ![]() |
14 稍微冷却后切片即可食用 | ![]() |
【汤种菠萝酱土司做法小贴士】