糖蒜
| 去年小姨在家亲手制作了些糖蒜，带给我些觉得味道超好，下饭下粥一流，虽然平时我带甜味的菜都不是很感兴趣，但这个我吃的很欢，后来在单身食堂同事的妈妈带了些过来，也被我们一抢而光，今年在家闲着也是闲着，索性自己动手泡制一些，吃的时候更方便！ |
【食材与调料】
| 【主料】大蒜250g |
| 【辅料】白糖30g，盐30g，凉拌酱油200ml |
【制作步骤】
 | 1.泡制的蒜最好选用嫩点儿的紫皮蒜，剥去外衣洗净控干水份 |
 | 2.将蒜放入容器中，加入食盐和白糖 |
 | 3.食盐和白糖的比例大约为1：3 |
 | 4.倒入凉拌酱油没过大蒜 |
 | 5.搅拌均匀后盖上盖密封起来，大约一个月后食用 |
【糖蒜做法小贴士】
| 泡制的蒜最好选用嫩点儿的紫皮蒜 |
