糖霜花生
| 年初的时候回妈妈家拿来的花生米，前几天妈妈打电话来说又开始拔花生了，叫我赶快把那些旧的花生吃完，过一阵子就给我送花生和花生油过来。很感动，我平时都不怎么打电话回去，每天忙着照顾两个小孩都是借口，吃着妈妈种的花生，心里特别的愧疚，以后一定要改正这种不好的习惯，多打电话给妈妈，多点关心妈妈。这糖霜花生也是我小时候常吃的一种零食，一边看球一边吃着花生米，回味无穷啊！ |
【食材与调料】
【主料】花生米500g |
| 【辅料】白砂糖适量，生粉适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备花生 |
 | 2.干锅炒花生 |
 | 3.炒到锅里面噼啪响后 |
 | 4.把花生盛出盘子里 |
 | 5.盖上一层厨房纸，再加盖一层小桌布 |
 | 6.锅里加适量的水下糖炒 |
 | 7.煮到锅里的糖化掉出现大泡泡时 |
 | 8.下花生米炒匀 |
 | 9.下生粉 |
 | 10.快速炒匀直到每粒花生都粘满粉后出锅 |
【糖霜花生做法小贴士】
| 小贴士要想花生又香又脆，炒过的花生就要用布盖住，焖30分钟左右，就会非常地香脆。 |
