烫面窝头
| 这是同事回家拿的新加工的玉米面，给我一大包，回家就和婆婆一起做了这个好久没有吃的窝头，配上自己烤的花生米，天啊，就一个字：“香”！ |
【食材与调料】
| 【主料】玉米面350g，白面200g |
| 【辅料】开水适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好玉米面，同时烧开水； |
 | 2.把烧开的水大约晾5.6分钟，然后倒入玉米面中，边到边用筷子搅拌； |
 | 3.大约成团，用手按压下，感觉湿润就可以了； |
 | 4.等它放凉了，然后加入白面，不要一下子加进去，用头揉成团； |
 | 5.大约成这样就好，这会感觉稍微就是有点潮湿； |
 | 6.然后坐上锅，烧水， |
 | 7.然后手上沾点凉水，揪一块面，用手团成团，然后把大拇指放中间，来回转，转出来个洞洞，同时小蒙古包也出来了； |
 | 8.开锅大约15分钟就成了； |
 | 9.这是第二天拿出来又热了一下的样子，很劲道！ |
【烫面窝头做法小贴士】
| 一定要用开水啊，呵呵，要不就是另外的口味了！ |
