汤料猪肉松
| 有一天看到了一个肉松菜谱，发现了是用煮熟了的瘦肉做的。我突然想起我家的汤料。每次煲了汤，煲里的瘦肉都没人吃，每次都倒掉。一斤瘦肉只是煲汤就扔，感觉实在太浪费了。于是昨晚我将汤料猪肉捞起放凉。饭后用面包机做猪肉松。没想到，做出了面包店肉松包子上的肉松味道，太兴奋啦，以后我都可以变废为宝咯。这肉松，可以当零食，也可以做面包呢，哈哈！ |
【食材与调料】
| 【主料】汤料猪展肉500g |
| 【辅料】花生油4勺子，盐2勺子，砂糖4勺子，酱油适量，椒盐鸡粉适量，胡椒粉适量，芝麻油适量，蜂蜜4汤勺 |
【制作步骤】
 | 1.汤料瘦肉，从汤里捞起放凉备用。 |
 | 2.用棒压碎后再用手撕开备用。 |
 | 3.将瘦肉碎放进面包机里。 |
 | 4.加入4勺子花生油。 |
 | 5.加入2勺子食盐。 |
 | 6.加入4勺子砂糖。 |
 | 7.加入适量的生抽酱油和适量的老抽酱油，上色调味。 |
 | 8.加入适量的椒盐鸡粉。 |
 | 9.加入适量的胡椒粉。 |
 | 10.加入适量的芝麻油（因为没有买芝麻，所以用芝麻油代替）。 |
 | 11.搅拌均匀后，启动面包机的果酱程序。 |
 | 12.第一次果酱程序结束后，加入4大勺子的蜜糖，再次启动果酱程序。 |
 | 13.大约40分钟后，观察肉松成品，色泽，湿度符合自己的要求，则可以提前停止面包机。 |
 | 14.成品图！ |
【汤料猪肉松做法小贴士】
| 烤肉松用面包机比用烤箱要来得好，因为面包机有搅拌功能，使肉松受热均匀，上色均匀，不容易烤焦。 |
