糖莲子肉卷
| 李怡小时候为逃避太后的阴险伤害，装傻被送出宫。离开当天，年幼的三好为他送行，送给他几颗糖莲子，告诉他苦中一点甜。而李怡也因此给其乌龟取名糖莲子。糖莲子是皇上李怡从小玩到大的那只小乌龟,因为它也喜欢吃三好的糖莲子,所以皇上叫它糖莲子。当时皇帝为了保命装傻，那只小乌龟被王贵妃摔死了，而皇上看着被摔死的乌龟觉得自己很无能,只能眼睁睁看着自己从小的玩伴被摔死，所以在日后专门建了龟冢，祭奠那只小乌龟。他也是在暗暗用三好给的糖莲子激励自己保护好他要珍惜的人。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉300g，糖莲子200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白砂糖适量，生抽少许，老抽少许，蚝油1大勺，豆腐乳5块，蒜头1头，柠檬叶1片，八角3个，桂皮少许，生姜少许，干辣椒4条，草果1个，可乐50ml |
【制作步骤】
 | 1.食材（糖莲子，五花肉，八角，桂皮，草果，蒜头，生姜，干辣椒，柠檬叶，葱白） |
 | 2.把上述所有香料放在锅内，把肉也放入，然后放入盐，糖，生抽 |
 | 3.为了增加一点颜色，适量的放些老抽 |
 | 4.肉稍煮20分钟即可，用筷子插入不冒血水即取出 |
 | 5.趁热在表皮刷上可乐 |
 | 6.然后马上放入已经烧热的油锅内炸制 |
 | 7.待听不到锅内有响声时，把肉取出，炸成红色就可以了 |
 | 8.准备一个碗，放入豆腐乳，蚝油，糖，生抽，老抽搅匀 |
 | 9.把肉切成很薄薄的片 |
 | 10.全都切好后码起 |
 | 11.然后放入调好味道的碗汁里搅匀 |
 | 12.取一片肉和一粒莲子 |
 | 13.从一头卷起 |
 | 14.然后卷成一个圆圈 |
 | 15.把所有的肉片都整齐的码放在碗内，肉皮要朝下 |
 | 16.上笼蒸40分钟 |
 | 17.出锅后可以在盘边摆上些西兰花做装饰，就是不放也很好看的，个人喜欢吧 |
【糖莲子肉卷做法小贴士】
| 肉卷在卷好后，稍稍捏一下，把肉捏紧点，不易散开。 另外，肉卷内其实还可以放糖冬瓜，也很好吃的。 |
