糖醋里脊
| 糖醋里脊,甜酸可口，里脊肉又嫩又香，孩子们哪能抵挡得住它的诱惑！不过这次提出建议，酸甜味道稍微淡了些，下次改进！ |
【食材与调料】
【主料】里脊肉250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，花椒粉淀粉，鸡蛋1个，淀粉淀粉，番茄酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.将洗好的里脊肉用刀切成长宽相等的里脊条。 |
 | 2.里脊条放入碗中，加入鸡蛋、淀粉、料酒，花椒粉抓匀，腌渍十分钟。 |
 | 3.锅置火上倒入油，烧至八成热，逐个投入里脊条，炸至金黄色捞出，沥油待用。 |
 | 4.碗中放番茄酱、糖、醋、盐、兑成糖醋汁。 |
 | 5.锅留底油烧热，倒入糖醋汁煸炒。 |
 | 6.倒入里脊条翻炒均匀。 |
 | 7.待汤汁浓稠时，离火淋入香油即可。 |
【糖醋里脊做法小贴士】
| 小贴士1、将里脊肉先冻一下，比较容易切成均匀的丝。 2、利用炸里脊的间隙，调好糖醋汁。 |
