糖醋里脊
| 炎热夏季的空闲，偶尔的阴雨天成了人们改善伙食的好时机。这不，今天是阴天，天气稍微凉快一些，便想起了家人爱吃的糖醋里脊。 |
【食材与调料】
【主料】里脊肉200g |
| 【辅料】糖适量，盐适量，醋适量，玉米淀粉适量，葱适量，姜适量，蒜适量，柠檬1片 |
【制作步骤】
 | 1.将材料准备齐全 |
 | 2.将肉切成厚条 |
 | 3.将肉条加盐、料酒腌10分钟，打入1个鸡蛋 |
 | 4.葱、姜、蒜切大片，柠檬切条 |
 | 5.碗中加糖、醋、味精、盐配成汁 |
 | 6.腌好的肉条加淀粉 |
 | 7.锅中加油、烧热，加入肉条进行炸制 |
 | 8.炸制肉条颜色发白捞出 |
 | 9.锅中油加热，将肉条再次炸至颜色金黄捞出 |
 | 10.锅中留少量油加入葱、姜、蒜、柠檬 |
 | 11.将料汁入锅，加水，烧开 |
 | 12.加入肉条翻炒 |
 | 13.淀粉勾芡 |
 | 14.酸甜可口的糖醋里脊做好了啦 |
【糖醋里脊做法小贴士】
| 小贴士可加蕃茄酱着色更漂亮 |
