台湾风味小香肠的做法,怎么做台湾风味小香肠好吃,做台湾风味小香肠需要哪些食材?-优卡食谱网

那天看有个豆亲老师做这个，我也像试试就买了材料，我宝宝和我一样平时特别爱吃香肠，外面的香肠我们都知道盐特别多，还有太多的淀粉，于是就做了这个台湾风味的小香肠，刚刚做好她就吃了两根了！

【食材与调料】

【主料】猪肉1000g

【辅料】盐渍羊肠5根，台湾香肠调料80g，盐5g，料酒50g，开水100g，淀粉5g

【制作步骤】

	1.盐渍肠衣先先洗几遍，去掉多余的盐，用水贯穿整个整个肠衣，然后用凉水泡着，至少30分钟，多泡点时间更好用！
	2.取70g香肠调料用开水冲开，主要是化开调料！
	3.猪肉是在卖肉那绞成了肉末，一定要是末，还要2/8或者2/7的肥瘦！
	4.把香肠调料倒入猪肉馅，再放少量的盐和料酒还有淀粉，盐也可不放，根据自己的口味！
	5.调料放好后要充分搅拌，我是用手搅拌的，大概搅了20分钟。
	6.这个是专门买的灌肠器，用饮料瓶子也可以的，只是瓶口小，我觉得会不方便就买了这个，灌肠好累的，我是整整灌了三个小时，刚开始不熟悉还弄破了好多肠衣！
	7.这是灌好的香肠，我是一小节转几下，以后方便吃！
	8.灌好的香肠用棉线绑到了衣服架子上，晚上九点多才挂到阳台上的，到今天中午才取回来！
	9.中午取回来后，用锅蒸了30分钟，量晾，放冰箱冷冻，随时可以吃，24块钱的肉灌了这么多，好有成就感，以后早餐就是它了！
	10.这是肠衣。
	11.这是调料。