泰式牛肉沙拉
| 中南亚的菜系擅长用咖喱，柠檬，薄荷之类的重口味但是又清新的食材打造出或酸或辣的感觉，喜欢的喜欢要命，不喜欢的看都不愿意看一眼，我属于前者，小伙伴属于后者，做完这道菜，全都让我一个人解决了，一个小小的沙拉，结合了酸辣鲜香，味道好极了~ |
【食材与调料】
【主料】牛排200g |
| 【辅料】油适量，海盐适量，黑胡椒适量，薄荷叶1把，葱适量，红辣椒适量，蒜两瓣，姜2片，泰国鱼露3汤匙，新鲜柠汁3汤匙，香菜1把，豆芽1把 |
【制作步骤】
 | 1.牛排选择嫩一些的，切成条，加适量的海盐、黑胡椒、油搅拌均匀，稍微腌制片刻 |
 | 2.平底锅或者炒锅加热，肉里边放油了锅里就不同油了，过热了直接把牛肉放进去煎 |
 | 3.剪成自己喜欢的熟度，关火晾10分钟 |
 | 4.薄荷和香菜切碎，香菜梗和香菜叶分开，辣椒切片，葱姜蒜切碎，豆芽洗干净 |
 | 5.把第四步的除了香菜叶都放到容器中 |
 | 6.加入泰国鱼露，再把煎好的牛肉放进去 |
 | 7.挤入适量的柠檬汁，喜欢吃酸的就多加一点 |
 | 8.加香菜叶，熟的食用油拌均匀就可以食用了。 |
 | 9.装盘上桌 |
【泰式牛肉沙拉做法小贴士】
| 小贴士1.牛排可以买成块的放锅里煎，煎成自己喜欢的熟度再切片； 2.如果有烤米饭可以加一把 |
