蒜香土豆丝
| 土豆和蒜可以说是很好的搭配，炒土豆丝放蒜要比放葱好吃，今天我用蒜泥炒的土豆丝，吃起来很过瘾，天冷，多吃点大蒜对身体很好的。 |
【食材与调料】
【主料】土豆300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜半头，姜适量，五香粉适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆去皮切细丝，用水浸泡10分钟。 |
 | 2.姜切丝。 |
 | 3.蒜砸成泥。 |
 | 4.炒锅热油，放入姜炸香，在放入五香粉。 |
 | 5.捞出土豆丝放入炒锅中。大火翻炒。 |
 | 6.加盐。 |
 | 7.加蚝油，要一直不停翻炒，防止土豆粘锅 |
 | 8.最后放入蒜泥炒匀即可。 |
【蒜香土豆丝做法小贴士】
| 小贴士土豆用水浸泡过炒出来口感微脆，全程快速翻炒。 |
