蒜香烤牛腿
| 吃腻了牛腿肉炖汤，想起蒜香骨，决定来个创新，用带骨牛腿肉做。 |
【食材与调料】
【主料】牛腿肉半斤，土豆1个 |
| 【辅料】大蒜1个，葱，姜，料酒，胡椒粉，五香粉，生抽，老抽，盐，椒盐粉，孜然粉 |
【制作步骤】
| 1.带骨牛腿肉浸去血水 | 2.大蒜切碎，加入盐，生抽，老抽，五香粉，葱姜，胡椒粉和牛肉拌均匀，冷藏一晚 | 3.牛肉防止咬不动，蔬二十分钟 | 4.土豆去皮切滚刀，放微波炉叮一分半 | 5.牛肉和土豆一起放入空气炸锅，浇一点油，撒椒盐粉，孜然粉，180度15分钟，搞定（没空气炸锅的，用油锅炸也行，就是费油） |
【蒜香烤牛腿做法小贴士】
| 小贴士开始椒盐少放点，炸完可以再调整口味，省得开始放多了太咸 |
