蒜香花生米的做法,怎么做蒜香花生米好吃,做蒜香花生米需要哪些食材?-优卡食谱网

花生米是很好的一道佐酒小菜，也是很多人都爱吃的零嘴小吃。这道蒜香花生米，用来佐酒或者零嘴吃都是相当不错的选择。先用调料水腌制，让花生米充满味道，再用烤箱烤至焦香，每一颗话花生米入嘴之后，越嚼越香，而且后味中还带着淡淡的蒜香，让你越吃越上瘾。

【食材与调料】

【主料】花生米300g

【辅料】大料4个，香叶3片，桂皮2块，大蒜60g，山奈3粒，盐适量

【制作步骤】

	1.准备好所有的食材。
	2.锅中加入适量的清水，放入所有调味料煮上15分钟。
	3.花生米清洗干净备用。
	4.大蒜去皮，然后用刀拍一下。
	5.煮好的调料水加入盐调味，要比一般汤要咸一些。然后关火。
	6.把调料水倒入大盆中，加入大蒜。
	7.再倒入花生米。
	8.加盖浸泡一夜。
	9.浸泡好的花生米沥干水分，放入炒锅中中小火翻炒。
	10.直到花生米没有水分，有些发干关火。
	11.把花生米倒入烤盘推均匀。
	12.烤箱预热160度放入烤盘烤制40分钟。
	13.然后用铲子把花生米翻版一下。把温度调至180继续在烤制20分钟，花生米变干脆即可。