蒜苔炒鱼块
| 不管是淡水鱼还是海鱼，其营养成分大体相同。首先，鱼肉中蛋白质含量是非常丰富，它是人类摄入蛋白质的良好来源。其次，鱼肉中脂肪含量较少，而且多由不饱和脂肪酸组成，人体吸收率可达95％，具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病的作用，经常吃鱼，有宜于健康。 |
【食材与调料】
| 【主料】无刺鱼块400g，蒜苔100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，鸡精适量，枸杞子适量，白糖适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.无刺鱼块备好待用。 |
 | 2.蒜苔切段备好待用。 |
 | 3.葱姜蒜备好待用。 |
 | 4.上油锅，下适量葱姜蒜爆香。 |
 | 5.下蒜苔翻炒。 |
 | 6.再放入葱姜蒜翻炒。 |
 | 7.放入鱼块翻炒。 |
 | 8.放入料酒翻炒。 |
 | 9.放入盐翻炒。 |
 | 10.放入鸡精翻炒。 |
 | 11.放入枸杞子翻炒。 |
 | 12.放入白糖翻炒。 |
 | 13.放入生抽翻炒。 |
 | 14.翻炒后准备出锅。 |
 | 15.上桌。 |
【蒜苔炒鱼块做法小贴士】
| 心脑血管疾病的预防，可以经常吃点鱼，这样有益于身体健康。 |
