蒜薹炒牛肉
| 牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。可与蒜薹，蒜苗，大葱等喜欢的食材一起翻炒。 |
【食材与调料】
【主料】牛肉200克 |
| 【辅料】油适量，姜粉适量，糖适量，淀粉适量，酱油适量，植物油适量 |
【制作步骤】
 | 1.蒜薹洗净切段 |
 | 2.牛肉洗净 |
 | 3.切丝 |
 | 4.加入糖，姜粉拌匀 |
 | 5.加入酱油拌匀，静置20分钟 |
 | 6.然后加入淀粉和植物油搅拌 |
 | 7.热锅放入适量底油 |
 | 8.加入牛肉 |
 | 9.翻炒至完全变色盛出备用 |
 | 10.再放入蒜薹炒 |
 | 11.炒至断生后加入牛肉翻炒拌匀，最后根据口味再调入适量调料炒匀即可 |
【蒜薹炒牛肉做法小贴士】
| 小贴士1.没有姜粉可放生姜 2.牛肉不宜翻炒过久容易老 |
