蒜蓉油麦菜
| 油麦菜是一道快小炒，简单的操作，省时省力。油麦菜虽然很单一，但它那嫩嫩的叶子和它那本身色泽碧绿，还有清淡的口感，鲜嫩清香。而且是从口味上和营养上，对多身体都是很有益的，不得不让人们喜爱它。油麦菜无论是清炒、还是蒜蓉或配上豆豉鲮鱼同炒都是最好的选择。油麦菜自身丰富的维生素与胡萝卜素及钙、铁等营养成分，还会促进你的身体健康，有利于防治疾病，化痰止咳的功效。而且还清热，凉血，解毒。油麦菜还有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。另外油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，是生食蔬菜中的上品，具有很高的营养价值和食疗保健作用。具有降低胆固醇，治疗神经衰弱，淸燥润肺化痰止渴等功效是一种低人能、高营养的蔬菜。 |
【食材与调料】
【主料】油麦菜3颗 |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备油麦菜 |
 | 2.将油麦菜去掉根蹄，洗净控干水分 |
 | 3.切成小段 |
 | 4.蒜和姜切成碎末 |
 | 5.锅中入油，放入蒜末和姜末，煸出香味 |
 | 6.放入油麦菜翻炒 |
 | 7.放入盐翻炒均匀，即可出锅 |
 | 8.一盘清炒油麦菜即可享用啦！ |
【蒜蓉油麦菜做法小贴士】
| 小贴士1、油麦菜清炒、蒜蓉或配上豆豉鲮鱼同炒都不错。 2、性凉，尿频、胃寒的人应少吃。 |
