蒜蓉开边蒸竹节虾
| 到外面吃饭，问了一下虾的价钱，罗氏虾88一斤，竹节虾要198元一斤，伤不起，还是自己到市场买回来蒸划算！市场上的竹节虾90元一斤。我要了半斤，回来数一下只有7只虾。算上恒恒，一共4个人，大人每人两只，恒恒一只，嘻嘻！足够大只的竹节虾味道非常鲜哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】竹节虾240g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，蒜头5粒，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材竹节虾。 |
 | 2.竹节虾剪去虾苏。 |
 | 3.锅里下油，将蒜蓉炒熟。 |
 | 4.装起蒜蓉，加入适量的盐糖酱油调味，搅拌均匀。 |
 | 5.竹节虾从虾头处切开两半。 |
 | 6.排到碟子上。 |
 | 7.铺上一层蒜蓉。 |
 | 8.另一碟也是这样。 |
 | 9.然后再淋上少许花生油。 |
 | 10.烧开水后，放进蒸锅里大火蒸5分钟。 |
 | 11.出炉，鲜味的蒜蓉蒸开边竹节虾！ |
【蒜蓉开边蒸竹节虾做法小贴士】
| 竹节虾不容易切开，最好先用剪刀从背部剪开再切。放到碟子上时记得是正放，虾尾背朝上，这样蒸出来不容易卷缩起来！ |
