蒜蓉炒木耳菜
| 这道菜用料简单，制作步骤简洁，极易上手，炒的时间还没洗菜的时间长。洗菜时先尽量保持完整的放入淡盐水中或者蔬菜洗涤液中浸泡一下， 再冲洗干净； 这才开始摘菜， 摘掉乱叶子， 掐去老茎等； 最后再沥干水，不然炒的时候水多就不好吃啦。炒青菜要注意大火快炒，这样能尽量减少营养的流失不过要青菜好吃不变色， 还有个小秘密告诉你，那就是放入1勺糖，如果您有兴趣，不妨跟我一起走进厨房， 享受制作美味的乐趣吧! |
【食材与调料】
【主料】木耳菜250克 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜3瓣，糖1勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备好原材料； |
 | 2.热锅凉油，放入蒜蓉爆香； |
 | 3.下入木耳菜翻炒； |
 | 4.翻炒几下后加入1勺糖； |
 | 5.继续翻炒两下后加入适量的盐，. 翻炒均匀即可盛入盘中。 |
 | 6.端上桌了。 |
【蒜蓉炒木耳菜做法小贴士】
| 小贴士1. 蒜蓉的量要比平时大一点； 2. 加入勺糖能让青菜好吃不变色； 3. 注意青菜要大火快炒， 避免营养流失。 |
