蒜蓉拌大虾！
| 不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，但又无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16～20％左右。1. 虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；4. 日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。 相关人群： 一般人群均可食用1. 中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚瘙弱无力之人更适合食用；同时适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用；2. 宿疾者、正值上火之时不宜食虾；体质过敏，如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；另外虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。 食物相克：食虾时严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死；虾不宜与猪肉同食，易损精；同时忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；糖、果汁与虾相克：同食会腹泻。 |
【食材与调料】
| 【主料】大虾500g |
| 【辅料】蒜蓉适量，油适量，盐适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.大虾先放开水里少煮片刻，大约水沸2分钟即可捞起沥干 |
 | 2.蒜蓉放盐、油、酱油同煮，1分钟即可制作出美味的调料酱汁 |
 | 3.食材搅拌均与即可食用，因为是特意做给女儿吃的，所以必须把大虾的外壳去掉才行 |
 | 4.这就是可供观赏、食用的大虾了！欢迎品尝 |
【蒜蓉拌大虾！做法小贴士】
| 蒜蓉放盐、油、酱油同煮，1分钟即可制作出美味的调料酱汁。 大虾先放开水里少煮片刻，大约水沸2分钟即可捞起沥干。 |
