蒜泥白肉
| 这道菜是蒜香味，很好吃。蒜味浓厚，肥而不腻。喜欢的朋友可以自己试着做做哦，味道很不错啦。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉250g |
| 【辅料】芝麻油适量，盐适量，味精适量，蒜泥适量，酱油适量，醋适量，辣椒酱适量，大葱适量，姜适量，水适量，绿豆芽适量 |
【制作步骤】
 | 1.大葱切段，姜切片放入水中。 |
 | 2.放入猪肉煮熟。 |
 | 3.猪肉煮熟后捞出，放入冷水中放凉。 |
 | 4.绿豆芽用水洗净。 |
 | 5.用开水把绿豆芽焯熟。 |
 | 6.把焯熟的绿豆芽倒出来晾凉。 |
 | 7.把煮好的猪肉切片，把豆芽码在盘底，切片的猪肉摆在豆芽上面。 |
 | 8.在碗中放入蒜泥、盐、味精、酱油、芝麻油、辣椒酱和水、醋，拌成佐料。 |
 | 9.把佐料倒在肉上，撒上葱花，完成。 |
【蒜泥白肉做法小贴士】
| 放入葱和姜可以去腥味。 |
