酸奶乳酪
| 用奶油奶酪和原味的酸奶混合来做这款蛋糕非常的好吃，淡淡的奶酪味儿，入口即化的口感，真是美妙极了！这样的蛋糕即清爽也不腻！ |
【食材与调料】
【主料】乳酪50g，酸奶70g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】玉米油30g，糖粉50g，低粉45g，玉米淀粉15g |
【制作步骤】
 | 1.奶酪软化后加入糖10克打至顺滑。 |
 | 2.加入酸奶拌匀。 |
 | 3.分离蛋黄和蛋清，蛋清另打d无水无油器皿中备用。 |
 | 4.加入乳酪酸奶糊拌匀。 |
 | 5.加入油拌匀。 |
 | 6.加入过筛的低粉拌匀。 |
 | 7.拌到无颗粒的面糊备用。 |
 | 8.分三次加糖打发蛋清，打发至干性蛋白即可。 |
 | 9.取三分之一蛋白至面糊中切拌均匀。 |
 | 10.然后全部倒入剩余的蛋白切拌均匀。 |
 | 11.倒入蛋糕模具，用水浴法150度烤60分钟。 |
 | 12.烤好的蛋糕取出自然冷却，脱模放入冰箱冷藏后口感更好哦！ |
 | 13.开始品尝吧！ |
【酸奶乳酪做法小贴士】
| 小贴士模具是活底的要包上锡纸，以防渗水。 |
