酸奶抹茶蛋糕卷
| 做了一升的酸奶，拿一点来做蛋糕卷，味道也很不错哦^O^ |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋一小勺 |
【制作步骤】
 | 1.酸奶加入玉米油，拌匀 |
 | 2.筛入面粉 |
 | 3.慢慢拌匀 |
 | 4.蛋黄蛋白分离。酸奶糊中加入蛋黄，拌匀 |
 | 5.蛋白中加入几滴醋，分三次加入白糖打至能拉出小直钩 |
 | 6.取1/2蛋白加入蛋黄糊中，上下拌匀 |
 | 7.再倒入剩下的蛋白糊中，上下拌匀 |
 | 8.抹茶粉加一点点水，兑成糊，再加入1/9的蛋糊，拌匀， |
 | 9.装入裱花袋中，挤出你想要的任何图案，烤箱175度预热，烤一分钟，取出，这是烤一分钟后的样子 |
 | 10.将全部蛋糊倒在抹茶花纹上，抹平，用力震几下，震出大气泡，入烤箱继续烤20分钟 |
 | 11.20分钟后取出，如果不知蛋糕是否烤熟，可以用牙签刺一下，拔出，牙签很干净表示熟了，如果有粘糊，可以再烤几分钟。取出倒扣在烤网上，撕下油纸，再盖上去 |
 | 12.撤去油纸再倒扣，涂上你想吃的任何果酱 |
 | 13.趁热卷起，放入冰箱定型30分钟 |
 | 14.30分钟后，取出切块 |
【酸奶抹茶蛋糕卷做法小贴士】
