蒜苗炒烧鸭
肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来,鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。 凡体内有热的人适宜食鸭肉,体质虚弱,食欲不振,发热,大便干燥和水肿的人食之更为有益。 民间还传说,鸭是肺结核病人的“圣药” |
【食材与调料】
【主料】烧鸭200g |
【辅料】油适量,盐适量,蒜苗适量,姜适量 |
【制作步骤】
1.原料 | |
2.切好 | |
3.热油炒香姜、蒜 | |
4.放入鸭肉 | |
5.煎炒几分钟 | |
6.倒入蒜苗 翻炒 | |
7.放入盐 | |
8.炒匀即可 |
【蒜苗炒烧鸭做法小贴士】
小贴士可以放辣椒 |