蒜苗炒蘑菇
| 这个蘑菇本来是准备用来做汤喝的，但是摘干净后发现多了点，于是想吵着吃！可是又没有肉咋办呢？，这时就是好豆菜谱大显身手的时候。搜索了一下有一道蒜苗炒蘑菇，刚好我家还有一点蒜苗，嘿嘿！！做起来 |
【食材与调料】
【主料】蘑菇400g，蒜苗2根 |
| 【辅料】油适量，盐2g，生姜半块 |
【制作步骤】
 | 1.蘑菇用清水冲洗干净 |
 | 2.蒜苗切段 |
 | 3.生姜切末 |
 | 4.将蘑菇先焯一下水，注意别焯老了 |
 | 5.锅內放入适量油 |
 | 6.下入姜末爆香 |
 | 7.倒入沥干水的蘑菇快速翻炒匀 |
 | 8.随即加入蒜苗 |
 | 9.加盐调味，翻炒均匀后出锅 |
【蒜苗炒蘑菇做法小贴士】
| 小贴士蘑菇焯水时尽量将蘑菇放在水中时间缩短，或开小火，否则易焯老，口感会很烂 |
