蒜苗炒胡萝卜
| 胡萝卜是好处多多的食材，也是老少皆宜的食材，特别适合癌症，高血压，夜盲症，干眼症患者，营养不良，食欲不振，皮肤粗糙者。 |
【食材与调料】
【主料】胡萝卜3根，蒜苗150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.胡萝卜去头尾，洗净，切成菱形片 |
 | 3.蒜苗洗净，切段 |
 | 4.锅内烧油，放入胡萝卜片翻炒至五成熟 |
 | 5.放入蒜苗的根部炒匀 |
 | 6.再放入蒜苗的叶子，继续翻炒 |
 | 7.放盐 |
 | 8.放鸡精，炒匀即可 |
 | 9.出锅，装盘。 |
【蒜苗炒胡萝卜做法小贴士】
| 小贴士炒胡萝卜的时候，不建议添加酱油之类的调料，影响胡萝卜的本味，口感反而不好。 炒胡萝卜的时候要不停的翻炒，以免炒糊。 |
