酸辣土豆丝
| 开胃爽口的酸辣土豆丝。土豆营养丰富，做饭很多，酸辣图多死既开胃又爽口还富含营养，而且制作简单，老少皆宜，是一款必不可少的家常菜。配上肉丝，营养就更丰富了。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆丝400g，瘦肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大葱半根，干辣椒适量，白醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆切丝，这是个技术活哈，可不要切成土豆条啦，那样就只能炸薯条了 |
 | 2.用冷水，加盐和白醋浸泡5到10分钟 |
 | 3.肉丝切好 |
 | 4.干辣椒，大蒜，葱切好 |
 | 5.油热，下大蒜炝锅，放干辣椒，瘦肉煸炒，8成熟出锅 |
 | 6.另起锅，炒土豆丝 |
 | 7.土豆丝炒好后，混入超好的肉和辣椒，撒盐，翻炒均匀，出锅 |
【酸辣土豆丝做法小贴士】
| 土豆丝一定要用冷水加盐加醋浸泡，否则很容易粘锅 土豆丝炒的时候，火要大，动作要快 |
