酸辣土豆丝
| 酸辣土豆丝，不要太多的调味料，只要盐，白醋就行了，一样出锅美味的酸辣土豆丝。喜欢的亲试试吧！！ |
【食材与调料】
| 【主料】土豆1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，白醋适量，辣椒2个 |
【制作步骤】
 | 1.土豆，一个快有1斤了 |
 | 2.去皮，切丝。到现在这次是我切的最好的一次 |
 | 3.切好的土豆丝放在水中泡30分钟 |
 | 4.捞起，沥干水分 |
 | 5.辣椒，蒜头切好 |
 | 6.热锅放油，炒香蒜头 |
 | 7.倒入红辣椒 |
 | 8.倒入土豆丝不停翻炒 |
 | 9.变色变软加放盐炒匀 |
 | 10.土豆丝炒到8分熟醋从锅边倒入翻炒均匀即可 |
【酸辣土豆丝做法小贴士】
| 土豆丝要泡30分钟以上，目的去淀粉，让土豆丝口感更好，更爽口，。 |
